cacahuetes aumentar masa muscular

Cacahuetes

El cacahuete, es la legumbre incomprendida que muchos etiquetan como un fruto seco m√°s.

En este artículo además de ver qué beneficios tiene el maní, o cacahuete, veremos muy buenas formas de utilizarlo para potenciar nuestra ganancia muscular libre de grasa.

Propiedades del maní

El uso que le ha dado la industria alimentaria de USA a la manteca de cacahuete, ha creado muy mala prensa. No es difícil encontrar diferentes marcas de crema de cacahuete adulterada con grasa hidrogenadas y muy insalubres.

Pero, por eso mismo estamos aquí, para hacer justicia y compartir con todos vosotros las ventajas que tiene incorporar en nuestra dieta varias veces por semana este alimento tan saludable:

  • El √°cido f√≥lico contribuye al crecimiento de los tejidos y nuevas c√©lulas, as√≠ como a la formaci√≥n de gl√≥bulos rojos, siendo recomendable su consumo para combatir la anemia.
  • Es rico en potasio, lo que ayuda a la comunicaci√≥n del sistema nervioso y al flujo de nutrientes a las c√©lulas.
  • Su contenido en magnesio, nos ayuda principalmente a reducir la resistencia a la insulina. Este mineral tambi√©n nos ayuda a reducir los dolores de cabeza producido por las migra√Īas.
  • Su alto contenido en grasas insaturadas, 50% aproximadamente, ayuda a combatir las enfermedades cardiovasculares, adem√°s de ser una buena fuente de energ√≠a.
  • Presente un contenido considerable de vitamina E y Coenzima Q10, este antioxidante combate los radicales libres.
  • Bajo contenido en hidratos de carbono, ideal para dietas low carb y p√©rdida de grasa.
  • Su composici√≥n cuenta con 27% de prote√≠na.

El maní también tiene sus contraindicaciones…

Si bien este alimento tiene unas propiedades excepcionales, también tiene ciertas contraindicaciones que no debemos olvidar:

  • No recomendado su ingesta en grano crudo para los m√°s peque√Īos, ya que podr√≠an atragantarse f√°cilmente y, lamentablemente, llegar hasta la asfixia.
  • Existe un porcentaje reducido de poblaci√≥n mundial que es al√©rgica a esta legumbre, por lo que antes de consumir cacahuetes o sus derivados, hay que asegurarse de que uno no es al√©rgico
  • Su contenido en fibra podr√≠a agravar problemas digestivos en aquellos casos que los padezcan.

¡Los beneficios del cacahuete para AUMENTAR masa muscular, ahora sí, vamos al grano!

cacahuete para aumentar masa muscular

Por fin llegamos a una de las partes más importantes de este artículo, junto con estas combinaciones de consumir cacahuetes.

  • Su alto contenido en prote√≠nas, especialmente en alb√ļmina (la prote√≠na del huevo), excelente para ganar masa muscular. No obstante, es importante combinar el cacahuete con cereales u otros frutos secos, no tiene porqu√© ser en la misma comida, ya que las legumbres carecen de metionina.
  • Como coment√°bamos, su contenido en grasa de alta calidad sirve de fuente de energ√≠a. Adem√°s, contiene potasio, que ayuda a llenar los m√ļsculos de gluc√≥geno.
  • Por eso es muy com√ļn utilizarlo en periodos de trabajos pesados de fuerza. Siendo optimo en dietas de volumen combinado con cereales (avena, harinas integrales‚Ķetc).
  • Su bajo contenido en carbohidratos y alto contenido en grasa insaturadas, hace que sea un buen aliado en la ganancia muscular libre de grasa.

Desde nuestra perspectiva, es un alimento que lo priorizamos en fases de trabajos de fuerza o de alta intensidad como snack o pre-entreno. Aunque también es apto para disciplinas deportivas de resistencia, creemos que existen otros alimentos más adecuados para ello.

Los diferentes usos del cacahuete, la semilla polivalente

√Čsta leguminosa se puede consumir en crudo o frita, siendo la segunda opci√≥n la m√°s sabrosa y com√ļn. Tambi√©n goza de mucha fama la manteca de cacahuete, que es muy utilizada en productos de reposter√≠a o como aderezo en la cocina asi√°tica. Adicionalmente, el aceite del cacahuete, que tiene gran aporte de Omega 3, se puede emplear de igual forma en la cocina para fre√≠r o saltear.

Desde nuestro punto de vista, es ideal para snacks en su formato crudo, además con la manteca de cacahuete podremos preparar unos tentempiés y postres exquisitos. No te pierdas lo que se viene…

Las mejores formas de tomar cacahuetes

cacahuete maní en crema con fruta

Su versatilidad hace que puedas utilizarlos en cualquier momento del d√≠a sin que desentonen, y es que gracias a su sabor puedes incluirlos en tus desayunos, como acompa√Īamiento en las comidas, como snack, incluso como parte de un postre dulce.

Es cierto que conviene controlar la cantidad debido a su alto contenido calor√≠fico, una cantidad aparentemente peque√Īa para el ojo humano (un pu√Īado) pueden suponer m√°s de 180 kcal (40 min de una clase de CrossFit). Aunque esto tambi√©n ocurre con los frutos secos convencionales: almendras, nueces, avellanas‚Ķ etc.

A continuaci√≥n, facilitamos los mejores ejemplos de c√≥mo tomar los man√≠s, a partir de aqu√≠ queda en tu mano adecuar la cantidad a tus requerimientos de macros ūüėČ

Snack en crudo, siempre al natural y evitando versiones fritas o mezclados con miel:

  • A media ma√Īana o tarde acompa√Īado de un pl√°tano, manzana o fruta de temporada, combinaci√≥n ideal para los pre y post entrenamientos.
  • Despu√©s de cenar, unas 2- 3 veces semanalmente, o m√°s, dependiendo de la carga de ejercicio que se tenga durante la semana.
  • Troceados en ensaladas o con pollo.

Manteca de cacahuete, siempre versiones que sean 100% cacahuete:

  • Mezclada con queso fresco o yogur griego es una crema GANADORA, para cualquier comida o combinaci√≥n con un postre.
  • Untada en pan integral, aseguramos la ingesta de metionina (cereal). Muy buena opci√≥n en desayunos, entre horas, pre-entrenamientos‚Ķetc.
  • Untada en fruta, si, est√° incre√≠ble con pl√°tano.
  • Como topping en cualquier postre saludable ūüĎĆ

¬ŅEs m√°s saludable en crudo o en formato de MANTECA?

La respuesta r√°pida a esta pregunta es, da igual. Siempre y cuando la manteca sea 100% cacahuete y los cacahuetes crudos sean realmente crudos, y no adulterados con aceites de baja calidad ni az√ļcares.

Es muy importante fijarse en la composición del producto y no caer en la trampa de las versiones adulteradas con grasa hidrogenadas.

Existen unas cuantas marcas que comercializan manteca de cacahuete de muy buena calidad, adem√°s se puede encontrar con diferentes texturas que es como mejor se diferencian entre ellas.

Recomendamos la compra de cualquiera de ellas, pero si debemos hablar de una en específico es la siguiente de marca Natural Athlete, ya que su textura es superior. No suele durar demasiado en stock debido a su popularidad.

Con objetivo de facilitarte las cosas, si es que estás interesado en mejorar tu dieta desde YA, a continuación, verás un enlace a Amazon para que puedas echar un vistazo.

crema de cacahuete amazon
Ver precio

Curiosidades‚Ķ ¬ŅQu√© es el cacahuete y por qu√© se le llama man√≠?

A pesar de parecerse al resto de frutos secos en apariencia, sabor y contenido en grasa, los cacahuetes pertenecen a la familia de las legumbres.

Aunque parezca mentira esta legumbre es utilizada en la repostería, ya que su sabor y aroma hacen de ella un complemento perfecto para esos tentempiés hechos para golosos.

La planta de origen sudamericano y milenaria, debe sus 2 nombres a la diferencia cultural entre México y Argentina, ya que simplemente la apodaron de diferente manera y no existen diferentes variedades.

La planta del man√≠ se ha extendido por los 5 continentes, ya que se aprovechan hasta sus ra√≠ces para diferentes finalidades. Pero nuestro inter√©s reside √ļnicamente en su semilla, que es la que unas caracter√≠sticas excepcionales para ayudarnos a ganar m√ļsculo.

Las diferentes variedades que existen

Debido a la globalizaci√≥n de esta legumbre milenaria, hoy en d√≠a podemos encontrar diferentes tipos de cacahuete seg√ļn su localizaci√≥n, por ejemplo, algunas de ellas son:

  • Virginia: Lo normal es que la vaina contenga 2 semillas.
  • Espa√Īola: al igual que la anterior la vaina contiene 2 semillas, pero es dif√≠cil de descascarar.
  • Cacahuete malgache: En este caso es com√ļn encontrarlo con una sola semilla en la vaina.
  • Cacahuete kersting: Este tipo puede contar con hasta 3 semillas

Siempre hay que aprender, para este artículo hemos consultado la siguiente bibliografía

Peanuts as Functional Food: A Review