té de velocidad

Té, ¡que bebida tan simple y que fantásticas propiedades tiene! No es por casualidad que en occidente esté creciendo el consumo de esta bebida tan saludable, y es que son numerosas las ventajas de tomar té frecuentemente.

La leyenda cuenta que ésta bebida, con tan amplio repertorio de sabores y aromas, fue descubierta accidentalmente por un emperador de la mitología China hace miles de años.

Beneficios que nos aporta el té

A pesar de los numerosos tipos de té que podemos encontrar en el mercado, todos tienen en común su riqueza en polifenoles:

Los Polifenoles son un tipo de antioxidantes que luchan contra los radicales libres en nuestro organismo. De esta forma el organismo se protege frente a las enfermedades degenerativas.

Además, el té también tiene:

  • Propiedades antiinflamatorias debido a sus catequinas
  • Puede ayudarnos a regular el apetito, muy importante durante cualquier protocolo de ayuno intermitente.
  • Los receptores canabinoides actúan como calmante
  • El consumo habitual de esta bebida milenaria, está estrechamente relacionada con la disminución de infarto, osteoporosis y demencia
  • Pero el aminoácido más famoso que tiene es la L-Teaina, que puede ayudar a favorecer la respuesta inmunitaria de nuestro cuerpo además de reducir la ansiedad y depresión
  • Contiene cafeína, la cual promueve a acelerar el metabolismo.

​Por qué tomar Té durante el ayuno

Lo primero de todo, porque es una bebida no calórica y por todos los beneficios arriba listados. En segundo lugar, esta bebida milenaria calma la sed y puede ser servida fría o caliente. Por lo que nos ayudá a entrar en calor durante los fríos días de invierno o, a refrescarnos durante los bochornos de verano.

Teniendo en cuenta que acelera el metabolismo, potencia el proceso de quema de grasa durante el estado de autofagia. Se puede combinar con el café para incrementar el efecto de ambos, pero no es muy recomendable en personas muy nerviosas o que tengan las pulsaciones altas en estado de reposo.

Se puede infusionar con cúrcuma o jengibre, estaremos creando una bebida con fuertes propiedades analgésicas e antiinflamatorias.

Como preparar té frío o caliente

Puedes seguir estos ejemplos de Internet

te velocidad
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Tipos de té conocidos

Variando los diferentes procesos de fabricación del té, se pueden diferentes tipos. Estos quedan ordenados comenzando por el menor procesado.

  • Té Blanco, cualidades antioxidantes visibles en nuestra piel, cabello uñas…
  • Té Verde, mayor interés nutricional para nosotros, debido a su menor cantidad de taninos y a su mayor capacidad antioxidante. 
  • Té Amarillo, ayuda aumentar el foco mental y la concentración.
  • Té Azul u Oolong, más suave que el negro, pero más fuerte que el verde.
  • Té Rojo, buen aliado durante la etapa de quema de grasa.
  • Té Negro, su fabricación sigue un proceso diferente y más largo. Cuenta con un color oscuro y tono más denso. Tiene un agradable y característico aroma a tierra. También es conocido por English Breakfast

Como NO debes tomar Té

  • A través de las bebidas de té embotelladas, hay que tener claro que este tipo de refrescos debido a su procesado tienen una calidad muy baja y, empobrecen las cualidades del té.
  • De lo suplementos de té, éstos no cuentan con los beneficios antioxidantes
  • Con leche o cualquier lácteo, los beneficios del té pueden verse mermados por la caseína.

Procesos de los diferentes tipos de Té

TÉ BLANCOTÉ VERDETÉ AMARILLOTÉ AZUL-OOLONGTÉ ROJO-PU ERHTÉ NEGRO
COSECHACOSECHACOSECHACOSECHACOSECHACOSECHA
MARCHITADO EN EL EXTERIORMARCHITADO (NO SIEMPRE)FIJACIÓNMARCHITADOMARCHITADOMARCHITADO
MARCHITADO A CUBIERTOFIJACIÓN (EN SECO O EN CALOR HUMEDO)FERMENTACIÓN NO ENZIMÁTICACUARTEADOFIJACIÓN AL SOL O A ALTA TEMPERATURAENROLLADO
SECADO EN EL EXTERIORENROLLADOSECADO PARCIALSEMI-OXIDACIÓNENROLLADOOXIDACIÓN
SECADO A CUBIERTOSECADOSEGUNDA FERMENTACIÓN NO ENZIMÁTICAFIJACIÓNSECADO AL SOLSECADO
  ENROLLADOTOSTADO PARA ALGUNAS VARIEDADESHUMEDECIMIENTO O MOJADO 
  SECADOENROLLADOCOMPRESIÓN U HOJAS SUELTAS 
   SECADOFERMENTACIÓN / MADURACIÓN EN ALMACENAMIENTO 
CLASIFICACIÓNCLASIFICACIÓNCLASIFICACIÓNCLASIFICACIÓN CLASIFICACIÓN
ENVASADOENVASADOENVASADOENVASADOENVASADOENVASADO
Fuente: https://www.casamytea.com/es/elaboracion-del-te.php

Para los más curiosos, un vídeo sobre el procesado del té verde y negro

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