para qué sirve el vinagre de manzana

Vinagre de sidra de manzana

El vinagre de manzana o vinagre de sidra de manzana, es un tipo de ácido muy conocido por sus beneficios terapéuticos de las últimas décadas. Al fin y al cabo, como cualquier vinagre se elabora mediante la fermentación de azúcares del zumo de manzana o de sidra.

¿Se puede consumir en ayuna el vinagre de sidra de manzana?

Sí, pero a diferencia del Café Antibalas o el , no lo tomaremos durante las horas intermedias del ayuno para incrementar nuestra saciedad. Más bien, lo tomaremos justo antes de realizar nuestra primera comida tras el periodo de ayuno.

Se deben tomar 2 cucharaditas con agua tibia, también se le puede añadir zumo de limón. No obstante, más abajo se detallan otras formas de tomarlo.

Los beneficios del vinagre de manzana para salir del ayuno son

  • Interesante por mejorar la sensibilidad a la insulina, reduciendo el azúcar en sangre
  • Prepara la microbiota, estimulando los jugos gástricos antes de digerir la comida para mejorar la digestión

Otras propiedades del vinagre de sidra de manzana

Es muy conocido por buen comportamiento en aplicaciones terapéuticas

  • Se aplica en algunos protocolos contra la pérdida de peso, ya que el ácido málico es depurativo y facilita la eliminación de líquidos.
  • El ácido acético, contribuye a la eliminación de bacterias. Como cualquier vinagre, puede aplicarse como desinfectante y conservante natural.
  • En muchos casos ayuda a aliviar problemas intestinales leves, así como: gases, hinchazón o ardor de estómago
  • Además, se puede llegar a emplear para la desinfección de la piel.

¡Importante consumir el vinagre de sidra en su estado puro!

Preferiblemente natural y sin pasteurizar. Se recomienda producirlo en casa, ya que se puede hacer de una forma muy sencilla.

Aunque en el mercado hay disponibles versiones muy buenas que cuentan con todas las propiedades de éste ácido.

beneficios del vinagre de manzana
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Otras formas de tomar vinagre de sidra de manzana

Ideal como aderezo en las ensaladas o, en el gazpacho con un licuado previo junto con limón, aceite de oliva y apio.

Contraindicaciones del vinagre de sidra de manzana

Importantísimo consultar previamente con un médico la opción de realizar un consumo asiduo del vinagre de manzana. Ya que, si no se diluye bien, al tratarse de un ácido puro, este puede dañarnos el esmalte dental, tejidos bucales y del esófago. También podría contribuir a producir gastritis o úlcera de hiato.

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